2、滋养气血：富含氨基酸、维生素及矿物质，这些营养成分协同作用，为造血提供原料，滋养气血。女性经期后或产后身体虚弱、面色苍白，食用甜酒酿能补充气血，改善气色，恢复体力。
3、健脾养胃：酒酿发酵过程产生有益菌，可调节肠道菌群，增强脾胃消化功能。脾胃虚弱、消化力差的人常吃甜酒酿，能促进食物分解吸收，减轻腹胀、积食等不适，使脾胃运化有序。
4、美容养颜：含有丰富的天然酵母和抗氧化物质，前者促进肌肤新陈代谢，后者抵御自由基伤害。长期食用，肌肤细胞更新加快，皱纹、暗沉减少，有利于延缓肌肤衰老。
5、舒缓情绪：少量酒精具有镇静安神效果，搭配酒酿香甜气味，能放松大脑神经。焦虑、烦躁时喝一碗甜酒酿，可以舒缓紧绷神经，平复情绪，带来愉悦感。 注意事项 适宜人群 一般人群均适宜。 禁忌人群 糖尿病患者，肝功能疾病患者，胃病患者，驾驶员。 不宜同食 海鲜、浓茶。
1、海鲜，海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发痛风，而甜酒酿中含有酒精成分，痛风在饮酒后非常容易急性发作。2、浓茶，甜酒酿中含有较多含量的乙醇成分，而浓茶中含有多种咖啡碱、茶碱等生物碱成分，都需要通过肝脏进行代谢，长期将二者同食，会加重肝脏负担，甚至损伤肝脏。 食用方法 甜酒酿鸡蛋 先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量甜酒酿和白糖，再煮3-5分钟即可食用。甜酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼。 甜酒酿汤圆 选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量甜酒酿、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
